Einzigartige Samen, Made in Austria.
Mit unseren Kernen bieten wir die nachhaltigsten „Nüsse“ am Markt an, denn unser Rohstoff muss nicht angebaut werden.
Dank gelebter Kreislaufwirtschaft retten wir Obstkerne vor der Verschwendung & tun so Gutes für den Planeten!
56%
weniger CO2*
67%
weniger Wasser*
0 m²
Landverbrauch*
* Marillen-/Aprikosensamen im Vergleich pro kg Rohstoff zu für Milchalternativen üblichen Nüsse
Marillen- und Aprikosensamen
Optisch und geschmacklich weisen Aprikosensamen eine große Ähnlichkeit zu Mandeln auf. Die fruchtige Note und besondere Textur des Samens ermöglicht ein besonders volles Mundgefühl mit einem angenehmen und Marzipan-ähnlichen Nachgeschmack. Durch den besonders hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und Mineralstoffen ist der Kern ernährungsphysiologisch als sehr hochwertig anzusehen. Auch der hohe Vitamin E Gehalt (70mg/kg) ist beachtlich.
Fette / Öle
53%
Proteine
25%
Ballaststoffe
12%
Kohlenhydrate
7%
Andere
3%
Sauer- und Süßkirschsamen
Dieser Rohstoff ist als Innovation anzusehen. Mit fruchtigem Geschmack, der verspielten Form und einem unglaublich hohen Proteingehalt überzeugt diese Sorte viele Genussliebhaber und Fitnessbegeisterte. Auch dieser Samen ist durch die besondere Zusammensetzung mit bis zu 4-fach ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und Mineralstoffen ernährungsphysiologisch als sehr hochwertig anzusehen. Aufgrund der hohen Anteile von Anthocyanen und Tocopherol wird diesem auch eine heilende, antioxidative Wirkung zugesprochen.
Fette / Öle
42%
Proteine
28%
Ballaststoffe
23%
Kohlenhydrate
6%
Andere
1%
Zwetschken- und Pflaumensamen
Auch diese Samen sind sehr neu und einzigartig. Mit fruchtig, bitterem Geschmack und marzipanigem Duft empfehlen sich die Kerne besonders für regionale und nachhaltige Genuss- und Pflegeöle, aber auch für interessante Snacks. Auch sie sind durch die besondere Zusammensetzung mit bis zu 4-fach ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und Mineralstoffen ernährungsphysiologisch als sehr hochwertig anzusehen.
Fette / Öle
50.6%
Proteine
24%
Ballaststoffe
18%
Kohlenhydrate
4%
Andere
3.4%
Alle Kernsorten werden aus biologischem und konventionellen Anbau angeboten. Abfüllung in 25kg Säcken oder Big Bags.
Mehr Infos zu unseren Kernen:
An Samen interessiert?
office@kern-tec.com
Unsere Gebinde
Big Bags
1000 kg
Säcke
25 kg
Kern Tec ist Hersteller und B2B Lieferant von Samen, Ölen und Granulaten für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.
Wir bieten als Produzent und Hersteller Aprikosenkerne, Kirschkerne und Pflaumenkerne, sowie daraus entstehende Produkte wie Pflanzendrinks, Nougatcremen, Öle und Schalengranulate für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie an.
